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Raffles Istanbul


Seit dem 1. September 2014 ist Istanbul um ein neues Luxushotel der Extraklasse reicher: Im europäischen Teil der Stadt, im Viertel Beşiktaş, verkörpert das imposant aufgeschichtete Gebäude des Raffles Istanbul das junge Gesicht der traditionsreichen Stadt.

Das helle, souverän die Weiträumigkeit der Anlage ausspielende Interieur des Hauses wurde vom Architektenteam Hirsch Bedner Associates (HBA) entworfen und versteht sich als Referenz ans reiche Erbe traditionellen türkischen Designs. Das Hotel verfügt zudem über eine Sammlung von eigens in Auftrag gegebenen Kunstwerken – viele von türkischen Künstlern angefertigt, andere durch Istanbul inspiriert – die an schier unzähligen Orten im Haus auf ihre Entdeckung warten.

Auch kulinarisch ist das Raffles Istanbul reich an lokalen geprägten Highlights. Im Rocca dominiert mediterrane Küche mit spürbarem türkischem Einfluss, die hauseigene Patisserie bietet u.a. türkische Kuchen. Das konkurrenzlose Prachtstück ist jedoch das Arola von Sergi Arola. Der katalanische Sternekoch setzt auch hier auf katalanisch-mediterran-verwurzelte Kreativküche, serviert im Tapas-Style – ein Konzept, das insbesondere in Istanbul Sinn macht: „Spanien und die Türkei haben eine gemeinsame Idee davon, was Essengehen bedeuten sollte: Neben dem kulinarischen Erlebnis geht es vor allem auch darum, gemeinsame Zeit mit geliebten Menschen zu verbringen.“ Sowohl die Qualität als auch die Fantasie in der Anrichtung der Gerichte spottet jeder Beschreibung – das Arola ist den Trip nach Istanbul ganz allein wert!

Das Raffles Istanbul steht in einem größeren kulturellen Kontext: Es ist Teil des preisgekrönten Zorlu Centers – einer Art „Basar der nächsten Generation“, wo Mode, Gastronomie, Kultur, gehobenes Shopping (u.a. der bislang einzige Apple-Store der Türkei!) und Entertainment wie exklusive Musical-Gastspiele aufeinander treffen. Das Hotel überblickt den Bosporus, die Prinzeninseln und die historische Halbinsel. Ein atemberaubender Aussichtspunkt über der Stadt, den Gäste von privaten Terrassen und Balkonen genießen, auf die bodentiefe Fenster von fast jedem der 132 Zimmer und 49 Suiten führen. Link: www.raffles.com/istanbul

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