Wenn die schottische Dalmore-Destillerie – die mit dem Hirsch als Logo – einen neuen Whisky präsentiert, lässt sie sich nicht lumpen: Unser Autor genießt in der aktuellen Ausgabe: BOLD THE MAGAZINE No. 59 unter anderem den neuen The Dalmore 21 Year Old auf Schloss Elmau, diniert ein perfekt auf eine Auswahl von fünf Whiskys der Dalmore Principal Collection angepasstes Gourmet-Menü von 2-Sterne-Koch Christoph Rainer (die ganze Dalmore Principal Collection umfasst übrigens, einschließlich des 21 Year Old, acht hochkarätige Whiskys), lauscht den Klängen des eigens für den Dalmore 21 Year Old komponierten Musikstücks von Pianistin Marina Schlagintweit und lernt von Professor Dr. Thomas Girst – der aus seinem Buch: „Alle Zeit der Welt“ liest – warum unser Gehirn mit nur 20 Watt funktioniert.